Bordé de Causses aussi sauvages qu'abrupts , la petite vallée de Milhau est depuis toujours - ou plutôt depuis 400 ans - un haut lieu de la production et confection du cuir.

Le climat froid de la région profite à l'activité des tanneries et la situation géographique avantageuse - que l'on dit "aux portes du midi" - permet à Milhau de rapidement devenir un endroit incontournable pour ceux et celle qui souhaitent confectionner la peau. La réputation de ce petit comté tend littéralement à exploser au 18ième siècle ou le petit village, que l'on nomme à présent Millau, n'est plus qu'un lointain souvenir.

La production continue à augmenter au fil du temps et se sont plus de 6000 ouvriers qui oeuvrent dans la région Millavoise. Durant les deux guerres, bon nombre d'entreprises sont employées à la production de fournitures pour l'armée Française… et malgré une reprise économique difficile parsemée par la menace grandissante d'une production asiatique bon marché, la ville atteindra en 1963 la production record de plus de 5 millions de paires de gants et une dizaine de milliers de vêtements en cuir !

La ville a aujourd'hui bien grandi et compte quelque 23.000 habitants… pour 500.000 moutons alentour ! Quelques passionnés restent encore habités par l'amour du cuir et du travail de la peau dans l'esprit made in France. Aujourd'hui regroupées sous le Collectif du Cuir, les maisons Aveyronnaises ouvrent leurs portes pour le plus grand plaisir des visiteurs et autres amoureux du cuir d'exception.